dla Nutka
Składniki dla 2 osób:
400 g. kalmar rozmrożone lub sepia, (w całości lub pierścień)
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek (+ 1 łyżka)
1 łyżka kaparów
2 łyżki bułka tarta
2 łyżki pietruszka świeży
2 łyżki oliwki zielone albo czarne
pieprz (jeśli chcesz)
(bez soli)

Smażyć 2 ząbki czosnku z 2 łyżki oleju, 1 minut na średnim ogniu, dodaj kalmar,
gotować 2/3 minut. Dodać oliwy i kapari, mieszać umieścić pokrywę
i gotować 30 minut. Podczas gotowania dodawać około 1 szklanka wody kiedy jest sucha.
Teraz przenieść wszystko do naczynia do pieczenia, dodać bułka tarta, pietruszka
i 1 łyżka oliwy z oliwek. Piec, 200 °C funkcja grill 5 minut.

mój kalmar cały

mój kalmar pierścienie

białe wino gazowane – Prosecco absolutnie zimno!