składniki:
500 g świeże borowiki
0,5 lt ocet winny biały lub czerwony
0,5 lt woda
sok z 1 cytryny
oliwa z oliwek extra virgin
2 łyżki gruba sól
czarny pieprz 5 ziaren
Czyścić, pociąć borowiki w duży kawałki, położyć w miska, dodać zimna woda do pokrycie, dodać sok z cytryny posostavic 30 minut. Garnek + ocet winny + 0,5 lt woda zagotowac, kiedy gotuje dodac borowików i sól, gotować 5 minut.
Odcedzic i chłodzić z zimną wodą, dodać borowiki w sloik, dodać oliwa z oliwek extra virgin do pokrycie i pieprz.
czekac – jesć po jeden miesiąc.
