Składniki dla 2 osób:
1 mały kalafior
200g mleka
25g parmezan
łyżeczka masla

Umytego kalafiora rozdrobnic, i położyć do garnka na gotującą osoloną wode.
Gotować 15 min., odsączyć wode, piekarnik 200° spod naczynia zaroodpornego,
posmarować maslem. Wykozyć kalafior i zalać mlekiem i posypać parmezanem.
Włozyć do piekarnika, piec ok.10 min. parmezan powinien mieć złoty kolor.
Podawac na gorąco.