Limoncello

Likier cytrynowy pochodzący z Sorrento (Neapol).
http://pl.wikipedia.org/wiki/Sorrento_%28W%C5%82ochy%29

składniki: (do 2,5 litra)
1 litr alkoholu 95%
1 litr wody
600 g cukru
5 cytryn (tylko żółta skóra)

Umyć bardzo dobra cytryny
Obrać tylko żółtą skórkę z cytryny, zalać alkoholem w szklanym pojemniku.
 

Zamknąć pojemnik, pozostawić na 10 dni minimum.
Po 10 dniach, filtrować i zachować płyn.
umieścić w garnku 1 litr wody, gotować 1 minutę, wyłączyć grzanie i dodać cukier,
chłodzić.
Wlać alkoholu filtrowane do wody z cukrem, mieszać i  wlać do butelkach.
Bedęmy Mieć Alk.37%
stefano

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *